Żeby ugotować zupę musicie kupić cebulę... :) no i jeszcze włoszczyznę, mąkę pszenną i tymianek. Tymianek nada zupie cebulowej fantastycznego smaku i aromatu, nie może go zabraknąć.
Najpierw zaczęłam gotować włoszczyznę doprawioną kostką warzywną. W czasie kiedy bulion się gotował pokroiłam w pióra cebulę i dusiłam ją na margarynie roślinnej. Kiedy cebula zmiękła zasypałam ją mąką pszenną i chwilę smażyłam.
Z wywaru wyciągnęłam włoszczyznę i dodałam cebulę. Przyprawiłam zupę sporą ilością tymianku. Gotowałam, aż wywar nabrał intensywnego cebulowo-tymiankowego smaku.
Zupa gotowa, podałam ją z grzankami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz