Zrobiłam w weekend cały zamrażalnik pierogów - z soczewicą, z kapusta i grzybami. Zachowałam wywar z grzybów, trochę kapeluszy podgrzybków brunatnych i ugotowałam zupę grzybową.
Z wywaru grzybowego wyciągnęłam grzyby, dodałam do niego posiekaną pietruszkę i niedużą ilość wywaru z włoszczyzny, jaki wcześniej ugotowałam.
Posiekałam drobno podgrzybki i marchewkę. Cebulkę pokrojoną w kostkę podsmażyłam na margarynie. Wszystko dodałam do zupy i doprawiłam ją do smaku solą i pieprzem.
Do zupy ugotowałam łazanki. Można ją podać ze śmietanką owsianą - ja akurat nie miałam jej w lodówce, jednak bez śmietanki zupa jest pysznie wyrazista.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz