Fasolę jaś, cenne źródło białka, witamin (A, B, E, PP) i minerałów, wapnia, magnezu, cynku, fosforu i żelaza, przygotowałam tradycyjnie w sosie pomidorowym.
Fasolę moczyłam całą noc w wodzie, następnie gotowałam z włoszczyzną i kostką warzywną, około 2 godziny, aż zrobiła się miękka.
Z garnka wyciągnęłam włoszczyznę, marchewkę pokroiłam w talarki i dodałam z powrotem do fasoli.
Do fasolki dodałam 2 kartoniki pasty pomidorowej, przyprawiłam do smaku solą, cukrem i jeszcze chwilę gotowałam. Sos zagęściłam rozrobioną z wodą mąką.
Fasolka gotowa, możecie przed podaniem posypać natką pietruszki.
