Fasolka w sosie pomidorowym

Fasolę jaś, cenne źródło białka, witamin (A, B, E, PP) i minerałów, wapnia, magnezu, cynku, fosforu i żelaza, przygotowałam tradycyjnie w sosie pomidorowym.

Fasolę moczyłam całą noc w wodzie, następnie gotowałam z włoszczyzną i kostką warzywną, około 2 godziny, aż zrobiła się miękka.

Z garnka wyciągnęłam włoszczyznę, marchewkę pokroiłam w talarki i dodałam z powrotem do fasoli. 


Do fasolki dodałam 2 kartoniki pasty pomidorowej, przyprawiłam do smaku solą, cukrem i jeszcze chwilę gotowałam. Sos zagęściłam rozrobioną z wodą mąką. 

Fasolka gotowa, możecie przed podaniem posypać natką pietruszki.